Caipirinha de Maracujá

2 maracujás 2 colheres de sopa de açucar gelo picado e aguardente de cana q.b. Lave os maracujás, corte-os ao meio e reseve metade de um para decoração. Retire a polpa aos restantes e disponha-a num copo. Adicione o açucar e mexa bem. Acrescente gelo picado até metade do copo e preencha com aguardente de cana. Decore com a metade do maracujá e sirva.

Caipiroska de morango

500g morangos
2.5dl Vodka
8 colheres sopa mal cheias de açúcar amarelo
gelo picado

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, distribuir pelos copos e juntar gelo picado.

A quantidade que indico dá para 3 copos médios.

Caipirinha de Ananás

2 fatias de abacaxi ou ananás

2 colheres de sopa de açúcar (açucar branco ou amarelo)

Gelo picado q.b.

50 ml de cachaça

Retire a casca ao abacaxi ou ananás e corte-o em pedaços. Coloque a fruta, o açúcar e a cachaça num copo ou outro recipiente e com um pilão de madeira, amasse-a.

Sirva a caipirinha num copo cheio de gelo picado e decore com um pedaço de fruta.

Mojito

6 cl de rum cubano (havana club, bacardi, etc.)
metade de um limão verde ou 1 lima
1 colher de café de açúcar amarelo
4 folhas de menta (hortelã-menta)
água gaseificada

Corte as folhas de menta e esmague-as juntamente com o açúcar dentro do copo com a ajuda de um pilão, acrescentando o sumo de meio limão ou 1 lima. Encha o copo até meio com gelo moído e acrescente o Rum. Misture e encha o resto do copo com água gaseificada.

Na minha opinião é melhor com Lima.

Caipirinha de Framboesa

2 colheres de sopa de framboesa
1 colher de chá de sumo de limão
2 colheres de chá de açúcar
gelo picado
50 ml de vodka, saquê ou cachaça


No copo em que será servida a bebida, coloque a framboesa, a açúcar e o sumo de limão. Amasse bem. Ponha o gelo e complete com a dose da bebida alcoólica escolhida. Misture e sirva.

Receitas Dia dos Namorados (São Valentim, 14 de Fevereiro)

Champanhe Cocktail

1,4 dl de champanhe
1 torrão de açúcar
1 pequena porção de angustura
0,3 dl de aguardente
1 rodela de laranja



Ponha o champanhe no frigorífico e refrigere uma taça de champanhe no congelador durante umas horas. Coloque o torrão de açúcar no copo refrigerado, junte-lhe a angustura e deite imediatamente por cima a aguardente. Acabe de encher o copo com o champanhe frio e decore com uma rodela de laranja. Sirva imediatamente.