Torta Rápida de Maçã

5 maçãs
1 chávena de uvas passas
1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ chávena de chá de manteiga
4 ovos grandes
Rum q.b.
Canela q.b.




Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com fatias de maçã cruas, polvilhando-as com canela.
Espalhe sobre elas as uvas passas embebidas no rum.
Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem os ingredientes e espalhando a mistura às colheradas , por igual, sobre a maçã e as passas.
Bata os ovos e coloque sobre o preparado anterior.
Despeje então, sobre os ovos, a manteiga derretida.
Leve ao forno moderado cerca de 30 min.

Torta de chocolate fácil

6 ovos
160 gramas de açucar
70 gramas de farinha
1 colher de chä de fermento
1/2 tabelete de chocolate
50g de amendoa aos bocadinhos ,triturada.


Bate-se as gemas com o açucar.
Adicionam-se as claras em castelo,por fim 70g de farinha e o fermento em pó.
Unta-se o tabuleiro,ou papel vegetal, e vai ao forno a 180°. Vai-se vendo com o palito se està cozido.

Recheio

Derreto o chocolate num pouco de leite, em banho maria e junto a amêndoa.

Barre a torta com o recheio e enrole.

Torta rápida de Maçã

5 maçãs
1 chávena de uvas passas
1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ chávena de chá de manteiga
4 ovos grandes
Rum q.b.
Canela q.b.



Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com fatias de maçã cruas, polvilhando-as com canela.
Espalhe sobre elas as uvas passas embebidas no rum.
Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem os ingredientes e espalhando a mistura às colheradas , por igual, sobre a maçã e as passas.
Bata os ovos e coloque sobre o preparado anterior.
Despeje então, sobre os ovos, a manteiga derretida.
Leve ao forno moderado cerca de 30 min.

Torta de Arroz Doce

5 ovos
3 gemas
280 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de farinha de arroz
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Arroz doce
Manteiga e doce de frutos vermelhos (de compra)


Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
Bata os ovos com as gemas, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Peneire as duas qualidades de farinha e o fermento e envolva-os a gemada, alternando com a manteiga á temperatura ambiente.
Verta a massa no tabuleiro.
Leve o preparado ao forno por 15 minutos. Retire-o e desenforme-o sobre um pano de cozinha.
Descole o papel vegetal do preparado e deixe arrefecer.
Prepare o arroz doce e utilize-o para barrar o bolo; enrole-o com o auxílio do pano.
Apare as extremidades da torta e sirva-a acompanhada com doce de frutos vermelhos.

Torta de Coco com Laranja

5 ovos
300 g de açúcar
2 laranjas
50 g de coco
6 claras
1 colher (sopa) rasa de maisena
50 g de manteiga derretida
coco e farinha para polvilhar
margarina para untar



Num tigela, junte muito bem os ovos com as claras, o açúcar, o sumo das duas laranjas, o coco, a maisena e a manteiga derretida; junte e bata um pouco. Unte muito bem com margarina um tabuleiro com cerca de 25 x 30 cm e polvilhe-o com farinha. Deite nele o preparado e leve a cozer em forno médio.
Depois de cozido, tire, descole em volta e vire sobre um pano ou papel polvilhado com coco e enrole. Sirva depois de fria.

Torta de Claras

8 ovos

300 gr. de açucar

açucar para polvilhar

Batam as gemas com 150 gr. de açucar,ate obeter uma gemada bem forte.Deitem o preparado num tabuleiropreviamente forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga.Bata as claras em castelo,junte o restante açucar e deite sobre a gemada.Levem a cozer,cerca de 12m,em forno medio.Desenformem sobre um pano polvilhado com açucar e enrolem.

Torta de Marmelada

1 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de manteiga

3 ovos

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

2 colheres (sopa) de açúcar

gotas de baunilha a gosto

500g de marmelada

½ chávena (chá) de nozes

Bata bem o açúcar com a manteiga. Junte as gemas, uma a uma, e bata mais a cada adição. Adicione a farinha peneirada com o fermento e amasse até formar uma massa homogênea. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira anti-aderente. Fure o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Reserve. Bata as claras em neve, ponha as 2 colheres de açúcar e bata mais. Adicione a baunilha e misture bem. Reserve. Corte a marmelada em fatias finas, espalhe sobre a massa fria e cubra com o merengue. Polvilhe com nozes picadas e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Torta de Chocolate

100 g farinha
6 ovos
180 g açúcar
75 g chocolate em pó
2 c. sopa natas
150 g chocolate culinário
3 c. sopa manteiga


1. Numa taça, bater muito bem as gemas com o açúcar.
2. Noutra, bater as claras em castelo firme.
3. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar à mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem.
4. Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
5. Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos (verificar com um palito).
6. Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
7. Recheiar com o creme de chocolate: Levar tudo ao lume em banho-maria.
Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta.
8. Se gostar, pode cobrir atorta com chantilly ou raspas de chocolate.