Mousse de Amêndoa

300 g de amêndoa em pó
1 lata de leite condensado
300 ml de natas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
5 folhas de folhas de gelatina
Amêndoa laminada torrada para polvilhar à gosto
Chocolate em pó para polvilhar à gosto


Demolhe as folhas de gelatina em água, depois escorra-as e leve-as a derreter sem deixar ferver.
Em uma tigela, coloque as natas, o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina derretida e bata durante 10 minutos.
Adicione depois a amêndoa em pó e bata mais 2 minutos.
Coloque a mistura para uma taça e leve ao frio até ficar firme.
Depois polvilhe com amêndoa laminada torrada à gosto e um pouco de chocolate em pó e sirva.