Cannellonis de Espinafres e Presunto

8 Cannellonis
300 gr. de espinafres
50 gr. de presunto aos quadradinhos
115 gr. de queijo Ricota
25 gr. de queijo Parmesão
1 colher de manteiga
1 colher de natas
2 ovos ligeiramente batidos
sal
pimenta
molho branco

Primeiro coza os Cannellonis e deixe-os de parte para arrefecerem.
Depois pique os espinafres.
De seguida derreta a manteiga e aí salteie os espinafres.
Adicione os dois tipos de queijo, os ovos, as natas e o presunto. Tempere tudo com sal e pimenta, e retire do lume.
Utilizando um pirex, cubra o fundo com molho branco.
De seguida, com a mistura que preparou recheie os Cannellonis.
Disponha cada Cannelloni um ao lado do outro.
Cubra com o resto do molho branco.
Coloque no forno durante cerca de 40min.