domingo, 19 de junho de 2011

Empadão de Frango assado com Arroz


frango assado picado
cebola (costumo usar 2)
margarina q.b.
concentrado de tomate
1/5 L de arroz

Descasque e pique as cebolas e faça um refogado com um pouco de margarina.
Ao mesmo tempo ponha 1L de água ao lume com sal.
Quando a cebola estiver loirinha, junte-lhe o concentrado de tomate (costumo colocar uma boa dose para ficar vermelhinho).
Deixe cozinhar um pouco e junte-lhe o frango picado.
Envolva tudo muito bem.
Entretanto já a água deve ter começado a ferver e já deve ter o arroz pronto.
Faço sempre tudo ao mesmo tempo.
Num pirex que possa ir ao forno (ou microondas), coloque uma camada de arroz, o frango por cima, o restante arroz por cima do frango e finalize com 2 ovos batidos.
Leve ao forno (ou microondas) até os ovos estarem loirinhos

2 comentários:

eutambemtenhoumblog disse...

Olá

Este é o meu 1º comentário ao teu blog apesar de já o ver a bastante tempo!

Gosto muito de ver as receitas para tirar ideias para o dia a dia!

Parabens pelo blog

Já sou tua seguidora! =)

Beijos

passa no meu

Nane Cabral disse...

Nossa, ficou com um aspecto ótimo! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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