1,2 kg. de polvo
2 dl de azeite
4 dentes de alho
800 grs. de batatas não muito grandes com casca
2 cebolas
1 raminho de coentros
azeitonas
O polvo depois de cozido e escorrido, vai à grelha para grelhar, com um pouco de sal.
Depois de grelhado, regue-o com azeite fervido, alhos cortados às rodelas, coentros picados, cebolas cortadas às rodelas finas e azeitonas, acompanhe com batatas a murro.
Lave as batatas ponha-as num tabuleiro salpique com bastante sal grosso.
Leve a forno quente cerca de 45 minutos.
Depois de assadas limpe o sal e dê um murro ao de leve.
2 comentários:
Adoro Polvo, então assim é uma maravilha...
jinhos
Fantàstica esta receita, gosto imenso de polvo e este teu pratinho està mais que apetitoso, memso a estas horas comia uma boa dose!
estou visitando seu blog e conhecedno e mais uma vez os meus parabens pelo teu trabalho aqui apresentado.
parabens!!!
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