200 g miolo de camarão
50 g cebola(s) picada(s)
azeite q.b.
salsa q.b.
4 ovos
sal q.b.
pimenta branca moída q.b.
Leva-se a cebola picada ao lume com o azeite e a salsa picada e junta-se o miolo de camarão, deixando refogar.
Batem-se os ovos, temperam-se com sal e pimenta, e junta-se metade do refogado, que se coloca num recipiente.
Cobre-se com os restantes ovos e leva-se ao forno, a secar.
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