Bolonhesa de Atum

Para 4 pessoas

4 latinhas de atum
1 cebola
2 dentes d'alho
azeite
colorau
pimenta
sal
orégãos
pau de canela
vinho branco
polpa de tomate

Num tacho picam-se as cebolas e os alhos e refogam-se com azeite. Junta-se o atum escorrido e meio desfiado e os temperos q b. Rega-se com vinho e deixa-se "cozer" um pouco no vinho. Junta-se polpa de tomate q b e deixa-se apurar, se necessário retificam-se temperos. Serve-se com esparguete cozido e, para quem gosta, polvilhado com queijo ralado.