Conquilhas com Polvo

1 kg de conquilhas
500 g de polvo cozido
2 dentes de alho picados
salsa picada
1 dl de azeite
0,5 copo de vinho branco

Coloca-se em lume brando uma caçarola de barro com um fio de azeite e uns segundos depois juntam-se os restantes ingredientes, tapa-se a caçarola e aumenta-se um pouco o lume, até que abram todas as conquilhas.Devemos mexer energicamente a caçarola de vez em quando para que o polvo não se queime.Pode servir, decorado com um pouco de salsa.