3 peitos de frango
200 ml de natas
100 g de cogumelos picados
100 g de passas brancas sem sementes
manteiga para untar
2 c. de sopa de farinha de trigo
parmesão para polvilhar
alhos, pimenta e sal q.b.
Cozinhe os peitos de frango temperando com sal, pimenta e alho a gosto. Desfie. Reserve o caldo em que o frango foi cozido. Unte um refractário com manteiga.
Coloque o frango, os cogumelos e as passas. Engrosse o caldo do frango com a farinha de trigo misturada num copo de água. Acrescente as natas. Despeje sobre o frango e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno durante 20 minutos para gratinar.
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