200g de atum
10 azeitonas recheadas
1 ovo cozido
215g de massa folhada
2c.s. de salsa picada
1 gema batida
2c.s. de natas
sal e pimenta
Picar as azeitonas e o ovo cozido
Misturar o atum escorrido com as azeitonas ,o ovo cozido ,as natas e a salsa e temperar a gosto
Estender a massa folhada formando um rectângulo
Colocar a mistura do atum sobre a massa
Enrolar no sentido do comprimento
Passar no sítio do fecho com um pouco da gema para que adira bem
Colocar num tabuleiro e pincelar todo o rolo com a gema
Levar ao forno a 200º durante 20 minutos
Servir quente ou fria cortada ás fatias
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