Frango á Italiana

4 peitos de frango
1 colher de chá de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 chávena de chá de tomate pelado picado
2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
4 colheres de sopa de vinho tinto
Sal q.b.
Oregãos


Tempere o frango com sal e leve para grelhar.
Reserve.
A seguir, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e acrescente o tomate pelado, o vinho tinto, as azeitonas e os oregãos.
Coloque o frango no refogado e deixe apurar por mais uns 10 minutos para tomar gosto.
Não deixe o caldo secar.
Se for necessário acrescente um pouco de água.