1 frango médio
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
azeite e pimenta
1 dl de vinho tinto
1 dl de café
1/2 dl de vinagre
1 Pacote de natas
Arranje o frango e corte-o em pedaços médios.
Refogue a cebola, o alho, e o louro no azeite, deixando só transparente.
Deite o frango, a pimenta e o sal dando umas voltas ao tacho, até sair a cor ensanguentada do frango.
De seguida, deite o vinho com o café e o vinagre, misturados numa tigela.
Ferve muito lentamente e quando o molho começar a evaporar, deite um pacote da natas e vá sacudindo o tacho, para incorporar bem as natas.
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