segunda-feira, 14 de maio de 2007

Migas de Bacalhau com Toucinho


3 postas de bacalhau
200 g de toucinho
Azeite
1 cebola
4 tomates
1 pão caseiro duro
Sal



Frita-se o toucinho no azeite, junta-se a cebola às rodelas, deixando refogar.
Adicionam-se os tomates pelados e tempera-se com sal e pimenta.
Coze-se o bacalhau e desfia-se.
Coloca-se o pão cortado às fatias no fundo de um recipiente, o balhau por cima e rega-se com o refogado.

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