400 g esparguete
100 g bacon
2 c. sopa manteiga
ch. chá queijo parmesão ralado
4 ovos
ch. chá creme de leite
2 c. sopa óleo de girassol
q.b. sal
q.b. pimenta preta moída
1. Em uma tigela funda bata os ovos, junte uma pitada de pimenta-do-reino creme de leite e o queijo parmesão.
2. À parte, frite no óleo o bacon, cortado em tirinhas finas; escorra toda a gordura, secando-o em papel absorvente.
3. Cozinhe a massa, escorra-a e, ainda bem quente, coloque-a na tigela com os ovos batidos e a manteiga. Misture bem até que os ovos fiquem bem cozidos.
4. Salpique com sal e cubra com bacon frito. Sirva imediatamente.
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