1 emb. massa quebrada
400 g carne de javali
50 g entremeada
1 c. sopa banha
1 cebola(s)
3 dente(s) de alho
2 dl vinho branco
2 folhas de salvia picada
1 c. sopa salsa picada
q.b. sal e pimenta
1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere-os com sal, pimenta, os alhos esmagados e as ervas aromáticas.
2. Estufe na banha a cebola picada juntamente com a entremeada cortada.
3. Acrescente a carne, deixe alourar ligeiramente, polvilhe com a farinha, envolva e molhe com o vinho. 4. Deixe estufar em lume brando.
5. Forre as formas com a massa previamente untadas com manteiga.
6. Tape com o resto da massa e leve a cozer em forno médio durante 20 minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário